Para quem gosta das boas coisas da vida

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20 anos

Um buffet tradicional e sofisticado, mas sempre atual.

Horácio Cymes e Alexandre Cymes
Arroz de Festa equipe
Horácio Cymes e Alexandre Cymes

Horácio e seu filho Alexandre – desde 1997 organizam festas, casamentos, eventos sociais e corporativos. O Arroz de Festa aposta na culinária artesanal de bases clássicas, com pitadas de ousadia. Os detalhes, aqueles mínimos que fazem toda diferença, são especialidades da casa.

O buffet tem o cardápio certo para receber convidados com estilo, e apresenta uma releitura de pratos clássicos da gastronomia mundial, em porções individuais e até mesmo em versões minimalistas, a exemplo da mini polentinha com ragú de vitela. Os cardápios são desenvolvidos respeitando a cultura, a leveza, sem esquecer a preocupação com a forma e o sabor dos alimentos.

Tudo no Arroz de Festa é planejado nos mínimos detalhes, da escolha dos melhores ingredientes à apresentação dos pratos. Todas as iguarias levam a assinatura do buffet, que tem como missão tornar cada momento inesquecível, sempre associando o evento ao sabor e despertando a memória dos convidados.

Casamento

Buffet

A união perfeita para uma festa inesquecível

Para celebrar esse momento único, preparamos menus incríveis, especiais e muito charmosos, que certamente encantarão você e cada um de seus convidados. O Arroz de Festa consagrou-se como um dos mais respeitados serviços de buffet dos casamentos paulistas, dos mais clássicos aos mais modernos, trazendo deliciosos menus de coquetéis, jantares empratados, jantares franco americanos, menus degustação com finger foods que levam sempre um toque romântico e ao mesmo tempo ousado.

Citação

Olá Ale, o Arroz de Festa Buffet conseguiu traduzir o sonho do meu casamento em pratos saborosos e inesquecíveis. Muito obrigada.

Nathalia – Noiva
Prêmio Melhores do Ano Prazeres da Mesa

Desde 2004, a revista Prazeres da Mesa aponta os profissionais que marcam o ano da gastronomia brasileira pela qualidade do trabalho que desenvolvem. Finalista do prêmio Melhores do Ano em 2009 e vencedor como Melhor Banqueteira em 2011, o Arroz de Festa Buffet sente-se honrado em receber o reconhecimento de mais de 5 mil eleitores e juri especializado.

Ceia de Natal Arroz de Festa

Social

Você só precisa se preocupar em aproveitar a festa.

Os menus são adaptados aos desejos e necessidades de cada cliente, e criados exclusivamente para as mais diversas celebrações. Aniversários, festas de 15 anos, bar e bat mitzva, chá de cozinha, batizados, brit milá e outros. Levamos até você nossa equipe e toda estrutura de louças, copos, talheres e utensílios de cozinha.

Corporativo

A lembrança de um sabor é um ótimo negócio.

Se você quer encantar o seu cliente ou celebrar uma conquista, o Arroz de Festa Buffet oferece o cardápio ideal para o evento de sua empresa. Cafés da manhã, brunches, almoços, jantares, inaugurações, lançamentos de produtos, confraternizações ou festas de final de ano. Elaboramos cardápios customizados, alinhados à imagem corporativa do seu negócio.

Ceia de Natal Arroz de Festa

Blog

O Arroz de Festa te ensina a fazer festa!

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Torta trufada de chocolate com frutas vermelhas
Torta trufada de chocolate com frutas vermelhas
Terrine de gianduia com creme anglaise
Terrine de gianduia com creme anglaise
Tartelette de tamarinho grelhado com roquefort
Tabule de tâmara com coalhada seca
Tabule de tâmara com coalhada seca
Salada escandinava de haddock
Salada escandinava de haddock
Salada de polvo e lula com couscous marroquino
Salada de polvo e lula com couscous marroquino
Salada de polvo e lula com couscous marroquino
Salada de polvo e lula com couscous marroquino
Roulade de vitela com aspargos e batatinhas
Rogel de doce de leite
Rogel de doce de leite
Ravióli de emmenthal com molho de tomate italiano
Ravióli de emmenthal com molho de tomate italiano
Ravióli de emmenthal com molho de tomate italiano
Ravióli de emmenthal com molho de tomate italiano
Pilaf de arroz com pistache e damasco
Pilaf de arroz com pistache e damasco
Pão de mel com creme azedo e ovas de salmão
Cheesecake de chocolate-branco com frutas vermelhas
Cheesecake de chocolate-branco com frutas vermelhas
Pães artesanais
Pães artesanais
Trufinhas crocantes de chocolate
Trufinhas crocantes de chocolate
Salada de tomatinhos com mussarelinha ao pesto
Salada de tomatinhos com mussarelinha ao pesto
Pavezinho de chocolate
Pavezinho de chocolate
Pão de mel com creme azedo e ovas de salmão
Pão de mel com creme azedo e ovas de salmão
Merenguinho de frutas vermelhas
Merenguinho de frutas vermelhas
Flores
Flores
Filé mignon com molho de mostarda a l'Ancienne e batatinhas provençais
Filé mignon com molho de mostarda a l'Ancienne e batatinhas provençais
Filé mignon com molho de mostarda a l'Ancienne e batatinhas provençais
Filé mignon com molho de mostarda a l'Ancienne e batatinhas provençais
Filé mignon com molho de mostarda a l'Ancienne e batatinhas provençais
Filé mignon com molho de mostarda a l'Ancienne e batatinhas provençais
Favo de mel e cerejas
Favo de mel e cerejas
Copa lombo com molho de laranja kinkan
Copa lombo com molho de laranja kinkan
Cheesecake de chocolate-branco com frutas vermelhas
Cheesecake de chocolate-branco com frutas vermelhas
Cheesecake de chocolate-branco com frutas vermelhas
Cheesecake de chocolate-branco com frutas vermelhas
Ceia de natal
Ceia de natal
Carré de cordeiro com gateau de batatas
Carré de cordeiro com gateau de batatas
Pavezinho de chocolate
Pavezinho de chocolate
Carré de cordeiro com gateau de batata
Brie en croute com bouquet de folhas
Brie en croute com bouquet de folhas
Alecrim
Alecrim
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